Spiralschneider

Spiralschneider – manuell und elektrisch

Bunt und gesund: Gemüsespiralen! Mit einem Spiralschneider machst du aus Gemüse oder Obst deiner Wahl luftige Spiralen für Salat, Zoodles oder Koodles statt Nudeln, lustige Snacks und einiges mehr.

Was kann man mit dem Spiralschneider alles machen?

Berühmt ist der Spiralschneider für die Herstellung von Low-Carb-Pasta aus Zucchini oder Möhren. Doch es geht noch viel mehr mit dieser Küchenmaschine. Ob Radi-Salat, Gurkenspiralen oder Kartoffelpuffer mal anders: Es gibt keine Grenzen. Fast jedes Gemüse lässt sich durch einen Spiralschneider zerkleinern. Auch Apfel, Birne und Co bieten Potential für leckere Rezepte. Die fruchtigen Spiralen lassen sich für Obstsalat oder zum Frittieren hervorragend verwenden. Auch auf Kuchen machen sie eine gute Figur. Dank unterschiedlicher Aufsätze für einige Modelle lassen sich verschiedene Formen und Durchmesser von Spiralen herstellen, von kleiner Spirale bis zu großer Welle. Als Deko für Drinks sind die spiralisierten Früchte ebenfalls ein Hingucker.

Welche unterschiedlichen Spiralschneider gibt es?

Die Spiralschneider unterscheiden sich auf zweierlei Art: Manuell und elektrisch. Der Aufbau der elektrischen Geräte ist sehr ähnlich zu dem der manuellen. Fast alle Modelle bieten Klingen zum Wechsel, haben einen Einfüllstutzen und einen Auffangbehälter. Die manuellen Spiralschneider sind als Handgeräte oder als Handkurbel-Schneider erhältlich. Neben Spiralschneidern gibt es auch Zerkleinerer, die dein Gemüse in sekundenschnelle klein kriegen.

Wie funktioniert ein Spiralschneider für Gemüse?

Die grundlegende Funktionsweise eines Spiralschneiders besteht darin, dass ein Obst oder Gemüse in drehenden Bewegungen von mehreren Messern, die in einer sich verjüngenden Reihe angeordnet sind, in feine Streifen geschnitten wird. Durch die drehende Bewegung entsteht die Spirale, da es kein Schnittende gibt und die Klingen immer weiter durch das Fruchtfleisch schneiden. Bei elektrischen und manuellen Geräten unterscheidet sich die Funktion etwas:

• Elektrische Spiralschneider: Über einen Einfüllstutzen wird das Gemüse oder Obst in die rotierende Klinge eines Schneidaufsatzes gepresst. In einem Auffangbehälter darunter werden die Spiralen gesammelt und können leicht entnommen werden.

• Manuelle Handgeräte: Die Spiralschneider für die Hand haben meist die Form einer Sanduhr aus zwei trichterförmigen Kegeln. Der obere Teil ist mit der Schneide versehen, in der Mitte befindet sich ein Loch, durch welches der Gemüsestrunk austritt, also der Rest des Gemüses. Hier wird das Gemüse mit der Hand, und wenn es sehr kurz ist mit einem Aufsatz eingedreht.

• Manuelle Kurbelgeräte: Die per Kurbel bewegten Spiralschneider folgen einem einfachen Aufbau. Das Gemüse wird in eine Kurbel eingespannt, die sich auf eine hochkant stehende Klinge zubewegt. Das Kurbeln führt das Gemüse durch die Schneide.

Wie reinige ich den Spiralschneider?

Die Reinigung ist einfach. Bei den elektrischen Spiralschneidern und bei den Kurbel-Schneidern muss das Messer ausgebaut werden, das Handgerät kann im Ganzen gereinigt werden: Einfach unter fließendem Wasser abspülen, bei Bedarf mit einem milden Spülmittel und einem Schwamm vorsichtig abwaschen.

Was kann man alles mit einem Spiralschneider schneiden?

Die Liste für Obst und Gemüse, das du mit dem Spiralschneider spiralisieren kannst, ist lang. Fest muss es sein und in den Schneider passen. Für sehr rundes Gemüse und Obst bieten sich Kurbelgeräte an, für längliches Gemüse sind elektrische Spiralschneider und Handgeräte ideal. Hier ein paar Beispiele:

• Apfel

• Birne

• Butternut-Kürbis

• Gurke

• Karotten

• Kartoffel

• Knollensellerie

• Kohlrabi

• Melone (geschält und hart)

• Orange und Grapefruit (mit Schale und etwas Übung)

• Pastinake

• Petersilienwurzel

• Radieschen

• Rettich

• Rote Bete

• Rüben

• Spitzpaprika

• Süßkartoffel

• Zitrone (mit Schale und etwas Übung)

• Zucchini

Was kostet ein Spiralschneider?

Die Preisspanne bei Spiralschneidern ist weit gefasst. Wie viel ein Gerät kostet hängt davon ab, ob der Spiralschneider manuell oder elektrisch ist, welche Messer verbaut sind, wie groß, aus welchem Material und von welchem Hersteller er ist.