Kochen wie ein KOENIC: Mit den Küchengeräten von Tim Raue

In dem maximal 140 Milliliter fassenden Behälter des Zerkleinerers arbeitet wahlweise ein Aufsatz mit zwei oder vier Edelstahlmessern auf Hochtouren.

• Der zweiflügelige Aufsatz sorgt für frisch gemahlenen Kaffee und bekommt darüber hinaus auch Pfefferkörner, Salz und getrocknete Gewürze klein.
• Der vierflügelige Aufsatz verarbeitet mühelos frische Kräuter und Nüsse zu einem aromatischen Pesto.

Wie grob oder fein es werden soll, kontrollierst du über den Momentschalter. Je länger du ihn drückst, desto feiner wird das Ergebnis. Wichtig: Halte immer den Deckel fest, damit der KOENIC KCH-TR 201224 wie gewünscht für dich arbeitet. Dass dabei nichts wackelt, garantieren die rutschfesten Standfüße.

Ebenso leicht gelingt dir die Reinigung, denn alle abnehmbaren Teile des Mini-Häckslers sind spülmaschinenfest. Das fertige Pesto oder deine Gewürzmischung kannst du übrigens in einem der zwei verschließbaren Behälter lagern, die im Lieferumfang enthalten sind. Praktisch!

Merkmale des KOENIC KCH-TR 201224 2-in-1-Zerkleinerers

• kann Kaffee, Kräuter, Gewürze und Nüsse zerkleinern
• zwei verschließbare Behälter im Lieferumfang enthalten
• spülmaschinenfestes Zubehör
• kompakt und leicht zu verstauen

Ob mehrschichtige Torte oder selbst gemachtes Brot: Die Menge der Zutaten muss stimmen, damit dein Backvorhaben gelingt. Mit der Küchenwaage KOENIC KKS-TR 101024 M kannst du dir sicher sein, dass dir beim Abwiegen keine Fehler passieren, denn dafür steht Tim Raue mit seinem Namen.

Die digitale Küchenwaage hat eine maximale Tragkraft von 10 Kilogramm und eine Feineinteilung von 1 Gramm. Sie zeigt dir also sowohl große als auch sehr kleine Mengen akkurat an. Mithilfe der Umschalttaste wechselst du schnell zwischen den Messeinheiten (Kilogramm/Gramm bzw. Pfund/Unze). Dank der integrierten Tara-Funktion kannst du die Waage zu jeder Zeit „nullen“, um zum Beispiel nur das Gewicht der Zutaten zu messen, nicht der Rührschüssel.

Wie alle Produkte der Tim-Raue-Linie ist auch die Küchenwaage aus robustem Edelstahl gefertigt und entsprechend pflegeleicht. Mit einem Eigengewicht von weniger als 400 Gramm gehört sie zu den leichteren Vertretern ihrer Klasse und lässt sich unkompliziert im Küchenschrank verstauen. Für den Betrieb sind zwei AAA-Batterien nötig, die im Lieferumfang enthalten sind.

Tipp: Noch mehr gute Küchenwaagen findest du in unserem Beitrag Küchenwaagen in Tests: Aktueller Vergleich.

Merkmale der KOENIC KKS-TR 101024 M Küchenwaage

• Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl
• mit Tara-Funktion
• Umschalttaste zum Springen zwischen den Einheiten
• leicht zu reinigen

Der Vakuumierer KOENIC KVS-TR 115124 M hat zwei zentrale Einsatzgebiete: Einerseits kannst du mit dem vom Sternekoch mitentwickelten Gerät die Haltbarkeit deiner Lebensmittel verlängern, indem du sie vor dem Einfrieren bzw. Kühlen luftdicht in Folie verschließt. Andererseits kannst du deine Lebensmittel mit dem Vakuumierer auf das Sous-vide-Garen vorbereiten.

Das Lagern von Lebensmitteln in luftdicht verschweißten Folien beugt Gefrierbrand vor und schließt das Aroma besonders gut ein. So bleiben deine Vorräte im Gefrierschrank lange haltbar, ohne an Qualität zu verlieren. Damit du gleich loslegen kannst, liegen dem Vakuumierer von Tim Raue zehn Vakuumierbeutel bei.

In diese Beutel gibst du die gewünschten Lebensmittel, anschließend verschließt du sie per Knopfdruck – und zwar komplett luftdicht. Das funktioniert mit trockenen Lebensmitteln genauso wie mit solchen, die bereits in Soße oder anderen Flüssigkeiten eingelegt sind.

So vorbereitet verstaust du die Lebensmittel entweder im Gefrierschrank oder du legst sie in ein Wasserbad, um sie bei niedrigen Temperaturen schonend zu garen. Dieses sogenannte Sous-vide-Garen bietet sich besonders für edles Fleisch von Rind, Schwein und Lamm an. So gelingt dir butterweiches Fleisch, das dir auf der Zunge zergeht, genau wie im Restaurant.

Merkmale des KVS-TR 115124 M Vakuumierers

• Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl
• für nasse und trockene Lebensmittel verwendbar
• zwei Stufen für sanftes und normales Vakuumieren
• kein Schlauchanschluss vorhanden

Mit den drei vorgestellten Produkten ist die Kooperation von Tim Raue und KOENIC noch lange nicht zu Ende. Freue dich auf Fleischwolf, Smoothie-Maker, Heißluftfritteuse und viele weitere praktische Küchengeräte, die bis zum Sommer 2024 erscheinen. Alle insgesamt neun Produkte wurden in enger Zusammenarbeit mit dem Sternekoch entwickelt und erleichtern dir das Arbeiten in der Küche. Für noch mehr Spaß beim Nachkochen, Ausprobieren und Erleben!

Hier gibt's alle Infos zur "Tim Raue by KOENIC"-Kollektion. Noch mehr zu Küchengeräten, wie Heißluftfritteusen, findest du hier: Beste Heißluftfritteusen.