Garen im WMF Vitalis ist Schongang für Gemüse, Fisch und Fleisch. Der Dampfgarer ist ein geschlossenes System für den Herd. Im Bräter wird Flüssigkeit zum Kochen gebracht. Die Zutaten auf dem Garblech garen im aufsteigenden Dampf ohne mit Wasser in Berührung zu kommen.
hätten die Designer von WMF ihren Vitalis mal ausprobiert, wäre ihnen sicherlich aufgefallen, dass beim Kochen/Dämpfen mit dem Vitalis sehr viel Dampf über den Rand austritt . Die ersten Glasdeckel hatten ja nur einen Edelstahlrand, der nur auf dem Vitalis auflag. Durch den Kochvorgang und dem daraus resultierendem Dampf, bewegte sich der Deckel und klapperte
unangenehm auf der Deckelauflage des Vitalis. DAS IST NUN VORBEI! Und die neuen Vitalis von WMF werden mit dem Glasdeckel mit Silikondichtung ausgeliefert. Das man für ein angenehmeres Kochen/Dämpfen für seinen "alten" Vitalis sehr tief in die Tasche greifen muss, ist zwar ärgerlich aber ich habe es nicht bereut. Der Deckel schließt durch das Silikon absolut bündig und im Gebrauch nervt kein Deckelgeklapper mehr.
Haben den Deckel als Ersatz für den Deckel ohne Silikondichtung gekauft, da bei diesem immer der komplette Herd voller Spritzwasser war.
Mit dem neuen Deckel mit Silikondichtung ist der Vitalis wirklich dicht.