Tessiner Geschichten [DVD]

Tempi passati: Ansichtskarten erzählen Tessiner Geschichten von anno dazumal. Süsswein und Volkskunst: Der Tessiner Aldo Codoni, Künstler und Liebhaber von edlen Weinen, sammelt Antiquitäten für sein Museum. Schoko-Mousse aus Olivenöl: Martin Dalsass, Spitzenkoch aus Lugano, verwendet zwei Dutzend verschiedene Olivenöle. Das Tessiner Grotto: Ort der Geselligkeit und natürlicher Kühlraum für Wein, Fleisch, Käse und Obst. Heisse Marroni: Einst waren sie das Brot der Armen, heute gelten sie als gesunder Winter-Snack. Riesenkastanien: Sie werden im Rahmen eines beispielhaften Forschungsprojekts im Tessin und Misox wissenschaftlich untersucht und inventarisiert. Cicitt: Die Ziegenwurst aus dem Val Bavona ist eine gesuchte Spezialität. Die ganze Vielfalt des Tessins in «Best of NZZ Swiss made».