FEINSCHMECKERTRÄUME [DVD]

NZZ EDIT.
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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9573165

Selten, sauer und scharf – Öl, Essig und Senf Der Unterschied zwischen industriellem Normsenf und liebevoll zubereiteten Senfsorten von Kleinst-Produzenten in Frankreich. Der König unter den Essigsorten: Der Aceto Balsamico. Eine Einführung in die Kunst des Balsamico-Machens und -Geniessens. Der Essigpapst aus Venningen und die Kunst der Essigverkostung. Öl aus geräucherten Pistazien und Walnüssen – eine Spezialität aus dem Süden des Burgunds. Die Welt der Gewürze – Salz und Pfeffer Edles Salz von der französischen Atlantikküste: Fleur de Sel, die Blume des Meeres. «Creamy White» – ein Pfeffer aus Malaysia, der gewässert und handverlesen wird. Hamburg: einer der wichtigsten Umschlageplätze für den Gewürzhandel. Süsse Verlockungen – Nougat, Honig und Panforte Mandel-Nougat nach Geheimrezept und «fruits confits», Spezialitäten aus Südfrankreich. Mittelalterliches Gebäck aus Siena – der berühmte Panforte aus Mandeln, Puderzucker und kandierten Früchten. Honig, der älteste Süssstoff der Menschheit. «Miel de cru», ein Spitzenhonig aus der Provence.

Technische Daten

Highlights

TitelNZZ Format Feinschmeckerträume - Die Filme
OriginaltitelSelten, sauer und scharf – Öl, Essig und Senf
GenreSonstiges
FilmartSpielfilm (Darsteller)
ProduktionslandSchweiz
Bildformat4:3 Fullscreen
LabelEvolution Entertainment AG

Merkmale

TitelNZZ Format Feinschmeckerträume - Die Filme
OriginaltitelSelten, sauer und scharf – Öl, Essig und Senf
GenreSonstiges
FilmartSpielfilm (Darsteller)
ProduktionslandSchweiz
Bildformat4:3 Fullscreen
LabelEvolution Entertainment AG
Altersfreigabe (FSK)Freigegeben ohne Altersbeschränkung
DatenträgerDVD
BonusmaterialKein Bonusmaterial
TonformatDeutsch, Dolby Digital 2.0 Stereo
Sprachen (Audio)Deutsch
EditionStandard Edition

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